越前がに 魚料理
完全ご予約制
かにの一番おいしい時期はいつですか？
好みによります。
カニの漁期は11月6日から翌年の3月20日です。他の魚のように「はしり」「旬」「なごり」がございます。
「はしり」は淡白で瑞々しい味のかにです。
「旬」はミソに脂がのって身に甘みが出てきます。
「なごり」はミソが盛り上がり濃厚な身の味になります。
お好みの味を探すのも楽しいものです。
椅子席が希望です
当店は６部屋のみの営業で、掘り炬燵席が１部屋、残りはお座敷のテーブル席です。
30日前から10％掛るキャンセル料について
当方、6部屋しかございません。
2か月前に予約を開始しますがすぐに埋まってしまいます。
キャンセル待ちをするお客様の為にも
30日前からのキャンセル料を設けました。
ご理解お願いします。
営業時間は？ 夜の営業は？
営業はお昼で11：00頃から13：00にご入店下さい。
夜の営業はお得意様のみになっております。
乳幼児が居るのですが予約は可能ですか？
基本的にはご予約をお断りしておりますが、ご相談には応じることが出来ます。ご一報ください。
ご予約の方法は？
Web予約、HPの予約フォーム、電話、等がございます。
HPの予約フォームはメールのチェックは1日1回なので頻繁には行えません。
電話予約は電話を取ることが出来ない時間帯がございます。
等々で「OMAKASE」のWeb予約を推奨します。
また、初めてのお客様は「OMAKASE」のWeb予約でお願いします。